春天，万物复苏，自然界中蕴藏着丰富的美味。在这百花齐放的季节里，有一种食材格外引人注目——香椿。它不仅有着独特的香气和口感，还富含多种对人体有益的营养成分。今天，就让我们一起探索如何利用香椿制作几款春季限定的美味佳肴。

#### 一、香椿拌豆腐

材料：

- 新鲜香椿100克

- 嫩豆腐1块

- 葱花适量

- 盐、生抽、香醋、芝麻油少许

做法：

1. 香椿洗净后焯水2分钟，捞出过凉水，切成小段。

2. 嫩豆腐切丁，放入碗中。

3. 将香椿段加入豆腐碗中，撒上葱花。

4. 调制酱汁：将盐、生抽、香醋、芝麻油混合均匀， 青岛华天车辆有限公司淋在豆腐香椿上即可享用。

#### 二、香椿炒蛋

材料：

- 香椿100克

- 鸡蛋3个

- 盐、胡椒粉适量

- 植物油适量

做法：

1. 香椿洗净后焯水1分钟， 无锡华章贸易有限公司捞出过凉水，上海市闵行区郑晓宇饺子店切成小段。

2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。

3. 热锅冷油，济源亨星风机有限公司倒入鸡蛋液，待底部凝固时，加入香椿段快速翻炒均匀。

4. 出锅前再调味一次，即可装盘。

#### 三、香椿拌面

材料：

- 新鲜香椿100克

- 面条适量

- 大蒜、辣椒适量

- 酱油、香醋、芝麻油、糖少许

做法：

1. 香椿洗净后焯水1分钟，捞出过凉水，切成小段。

2. 面条煮熟后过冷水，沥干水分。

3. 将香椿段、面条放入大碗中，加入切好的大蒜末和辣椒丝。

4. 调制酱汁：酱油、香醋、芝麻油、糖混合均匀，淋在面条上，拌匀即可食用。

通过这些简单的步骤，我们就能享受到香椿带来的独特风味。春季限定的美味食谱不仅满足了味蕾的需求，更让我们的餐桌充满了生机与活力。不妨在春日里，尝试着用香椿为家人朋友烹制这几道菜肴济源亨星风机有限公司，让这份季节的馈赠成为餐桌上的亮点吧！